Kuru Patlıcan Dolması
Bilgiler
Yemek tarifini ekleyen: | Eklenme Tarihi:Hazırlama süresi: Pişirme süresi: Kategori: Et Yemekleri
Tarifin Malzemeleri
İçindekiler
- 10-12 adet kuru patlıcan
- 2 adet soğan
- 100 gr kıyma
- 2 adet domates
- 2 kahve fincanı pirinç
- 1/2 demet maydanoz
- 1 çorba kaşığı biber salçası
- 4 çorba kaşığı sıvı yağ
- Tuz, karabiber, dolma baharatı
- Yarım çay bardağı nar ekşisi
Tarifin Yapılışı
Pişirme Talimatları
Patlıcanları bir tencereye alıp üzerlerini aşacak kadar sıcak su ekleyip yumuşayana kadar haşlayın. Bir kabın içine kıymayı, küp doğranmış soğanı, kıyılmış maydanozu, salçayı, pirinci, nar ekşisi, sıvı yağı, tuzu, baharatları ve yarım su bardağı suyu ekleyip yoğurun. Dolma içini patlıcanlara gevşek bir şekilde doldurun. Patlıcanların ağzını yuvarlak kestiğiniz domateslerle kapatıp tencereye dizin. Patlıcanların üzerine çıkmayacak kadar su koyup ağır ateşte pişirin.
Bu tarife oy ver:
Kuru Patlıcan Dolması - yemek tarifi: 2897 kere görüntülendi.
Anahtar Kelimeler; Kuru Patlıcan Dolması, Et Yemekleri
Kategorisi; Et Yemekleri
Mutfağı; Turkish, Mediterranean, Middle Eastern
Anahtar Kelimeler; Kuru Patlıcan Dolması, Et Yemekleri
Kategorisi; Et Yemekleri
Mutfağı; Turkish, Mediterranean, Middle Eastern
Ziyaretçi inceleme/yorumları (1):
Güzel tarif için teşekkürler.
Murat tarafından, (26 Ocak 2019) tarihinde - (Giresun)