Patlıcanlı Et Yemeği
Bilgiler
Yemek tarifini ekleyen: | Eklenme Tarihi:Hazırlama süresi: Pişirme süresi: Kategori: Et Yemekleri
Tarifin Malzemeleri
İçindekiler
- 200 gr dana eti (julyen doğranmış)
- 3 adet patlıcan
- 2 adet kuru soğan
- 3 adet domates
- 3 adet sarımsak
- 100 gr kaşar peyniri rendesi
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşık biber salçası
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Karabiber, pulbiber ve tuz
- Kızartmak için sıvı yağ
Tarifin Yapılışı
Pişirme Talimatları
Patlıcanları alacalı soyduktan sonra tuzlu suda bekleterek acısını alın. Etleri tereyağında kavurun. Suyunu salıp çekene kadar bu işleme devam edin. Küp doğranmış soğanları da ekleyip soğanlar karamelize olana kadar kavurun ve küp doğranmış domatesleri ekleyin. Biber ve domates salçasını da ekleyip kavurmaya devam edin. Baharatları ve tuzunu ekleyin. 1 su bardağı sıcak su ekledikten sonra tencerenin kapağını kapatıp pişmeye bırakın. Diğer taraftan halka şeklinde kesilen patlıcanları kızgın yağda kızartın. Etlerin pişmesine yakın patlıcanları da ekleyip 10 dk kadar pişirin. Son aşamada yemeği bir fırın tepsisine alarak üzerine rende kaşar peynirini yayın ve 10 dk daha pişirin.
Bu tarife oy ver:
Patlıcanlı Et Yemeği - yemek tarifi: 4113 kere görüntülendi.
Anahtar Kelimeler; Patlıcanlı Et Yemeği, Et Yemekleri
Kategorisi; Et Yemekleri
Mutfağı; Turkish, Mediterranean, Middle Eastern
Anahtar Kelimeler; Patlıcanlı Et Yemeği, Et Yemekleri
Kategorisi; Et Yemekleri
Mutfağı; Turkish, Mediterranean, Middle Eastern
Ziyaretçi inceleme/yorumları (1):
Güzel tarif için teşekkürler.
Murat tarafından, (26 Ocak 2019) tarihinde - (Giresun)