Kızılcıklı Ve Tarçınlı Çörekler

Pişirme Talimatları

Unu eleyin.Mayayı ılık süt ile eritip kabarıncaya kadar bekletin. Unun ortasını havuz biçiminde açıp tuz, toz şeker, mayalı süt, yumurta ve margarini ilave edip yoğurun. Hamuru kabarması için ılık bir yerde bekletin. Kızılcıkları bir tavaya alıp üzerine 60 gr toz şeker ve tarçın ekleyin. Kısık ateşte karıştırarak pişirin ve kenara alın. Hamuru 8 eşit parçaya ayırın. Herbirini 3-4 parmak eninde ve 15-20 cm uzunluğunda açın. Herbir parçanın üzerine kızılcıktan koyup rulo şeklinde sarın. Fırın kabına yerleştirip üzerine yumurta sarısı sürün. Son olarak toz şekeri serpip önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 40-45 dk pişirin.